11 juin 2009

Les douceurs italiennes de Milie

Maintenant que chacune est de retour dans sa maison et que j'ai les recettes, je peux vous faire partager (virtuellement) mon dernier atelier cuisine entres amies. C'est celui de Milie joliment intitulé "Dolci all'italiana". Avec en guise d'introduction, un délicieux cappuccino réalisé comme là bas ! Un pur délice Milie nous a appris à concocter deux douceurs italiennes : un pandoro (sorte de panetone plus léger et aérien) et de délicieux cantucci à déguster avec le café. ben, oui, on ne se laisse pas... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Douceurs du week end X 2

Laurette m'avait avertie : "Tu vas adorer le dernier numéro de Saveurs ! Tu vas voir, toutes les recettes font envie !" Je vous passe la pizza à la courgette et à l'emmental (ma dernière recette de courgette n'a obtenu qu'un commentaire) ou encore celle de la moussaka parce que j'ai bien compris que ce que vous préférez c'est les douceurs sucrées ! Alors voici les nems à framboise et au chocolat blanc testés deux fois ce week end ! Pour les faire il faut des feuilles de bricks, des framboises fraîches,... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Girlies cakes

Lundi, il me fallait bien une douceur girly pour digérer encore une mauvaise nouvelle : je n'ai pas obtenu mon changement de poste et rempile donc pour une nouvelle année dans la même école. Dimanche soir (d'où la mauvaise qualité de la photo, désolée), j'ai dû pressentir que le lundi serait difficile. J'avais préparé, pour le lendemain,  un petit dessert dont m'avait déjà beaucoup parlé Laurette : la Pavlova aux framboises. Voilà ce que tu as manqué Anne Chocolat ;) La Pavlova se compose de 3 couches : une... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Même pas peur !

C'est le titre de l'album que je commence demain avec mes élèves de Ce1 mais c'est aussi l'expression qui m'est venue à l'esprit au moment d'entreprendre cette recette de fondant au chocolat. Colette, je vous avertis tout de suite : cette recette est une cascade de calories ! Mais le gâteau est très bon et hyper simple à faire ! Le genre de recette qu'on adore où tout se fait dans la casserole servant à faire fondre le chocolat. Il s'agit du fondant de Nathalie par ma copine Trish. Pour 6 à 8 personnes, il faut... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Le bien nommé

Quand certaines, ont le courage de penser "plan d'attaque" pour le maillot, d'autres (dont moi donc !) saute sur la moindre occasion (voire pas d'occasion du tout !) pour réaliser des recettes abominablement caloriques ! C'est la faute de Trish aussi ! Depuis que j'ai reçu le livre, j'avais bien sûr bloqué sur sa " tuerie N°2 : choc fudge crunch " Ne me manquait que les biscuits anglais trouvés à Annecy. C'est parti ! Pour une trentaine de carrés : 125g de chocolat 125g de cassonade 2... [Lire la suite]
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15 mars 2009

Le cadeau empoisonné

Cette semaine, j'ai eu la délicieuse et très réconfortante surprise de trouver dans ma boite aux lettres, ce petit livre . Cadeau de  Flo et Salah. La poule l'avait déjà largement cité et félicité et je peux vous assurer que ce n'est pas pour rien. C'est bien simple TOUTES les recettes font envie ! Je me suis donc lancée hier soir et ne sachant que choisir, j'ai testé le moelleux au coeur de framboises et celui au coeur de carambar. Voici la photo du moelleux au coeur de carambar : Voici LES recettes : Pour... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Banoffee à ma façon

C'est à dire avec des pommes ! Wondermaman et Bernard nous ont ramené plein de bonnes pommes de Haute Savoie, alors on a fait de la compote, mais la compote, moi, j'en suis pas fan. Je trouve que ça manque de... gâteau ! Alors comme depuis quelques temps, je m'endors en parcourant cette merveille, j'ai eu l'idée de m'inspirer du banoffee de Trish. J'ai donc écrasé quelques petits beurre (Bonne maman) auxquels j'ai ajouté un peu de beurre fondu et une pincée de sel. Une fois la consistance "pâte" obtenue, je l'ai... [Lire la suite]
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28 février 2009

I love nounours

Et oui, ma wondermaman m'a offert le livre de mes rêves ! Vous devez vous dire que je suis ultra gâtée et que c'est souvent  mon non-anniversaire et je suis d'accord avec vous ! A quelques jours près, Laurette aurait pu manger la tarte absolue avec la pâte cuite. En effet, dans l'article qui fait saliver, Elle (le mag, pas Laurette !) a oublié de mentionner le fait qu'il fallait faire cuire les fonds de tarte 10 minutes à blanc à 190°C ! Et n'ayant pas retrouver toutes mes facultés mentales, ça ne m'a pas effleurer l'esprit !... [Lire la suite]
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21 février 2009

Mes cannelés

Je suis accro à ses petits gâteaux croquants à l'extérieur et tout mous à l'intérieur. mais leur confection me semblait impossible jusqu'à l'anniversaire de Laure qui elle s'est lancée tête baissé. Elle m'a assuré que le secret c'était de bien faire la pâte la veille et de bien bien beurrer les moules même (surtout) ceux en silicone. Me suis donc lancée et je ne suis pas déçue ! un pur régal ! la recette à suivre à la lettre c'est ici Sinon, pour celles qui lisent Elle et sont accros au chocolat (Anne Chocolat,... [Lire la suite]
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17 février 2009

Pause café

Bon, c'est sûr qu'à l'heure à laquelle je publie ce post, un apéro aurait plus approprié ! mais je n'ai pas eu le temps de l'écrire avant ma dure journée shopping . Et vous, vous ne pouviez pas ne pas être mis au courant de l'existence du pleyel. Plait-il ? Pleyel, oui, oui... Moi aussi j'ai pas compris quand Laurette m'en a vanté les mérites. Mais à la lecture de sa recette, j'ai rapidement compris qu'on allait très bien s'entendre ! recette Cakes in the city Il s'agit donc d'un gâteau au chocolat et aux... [Lire la suite]
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