Cadeaux
A Noël, j'ai eu un gaufrier et je ne l'avais pas encore essayé.
Samedi, un piou malade et fièvreux à caliner, voilà le bon prétexte pour faire chauffer la machine !
Ne manquait plus que la recette idéale. Et là, tilt : le joli livre de cuisine offert par mes amis à l'occasion de mes 30ans (hier donc ;) )
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 250g de farine
- 25g de sucre en poudre
- 75g de beurre fondu
- 3 oeufs entiers
- 38cl de lait
-1 pincée de sel
Dans un saladier, verser le lait, le sucre en poudre et le sel, puis mélanger.
Ajouter la farine ainsi que les 3jaunes d'oeufs (garder les blancs) et l'eau de fleur d'oranger.
Fouetter énergiquement et ajouter le beurre fondu.
Laisser reposer cette pâte pendant une heure dans un endroit frais.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et ajouter les au mélange précédent.
Et hop ! Dans le gaufrier!!!
Et voilà des gaufres légères, pas trop sucrées ! un délice...
Mais pas assez malheureusement pour consoler mon poussin malade...
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